2月17日下午，為更好地服務全校師生➔，進一步提高膳食管理的水平，我校正式成立膳食管理委員會(以下簡稱“膳委會”)⏮，並在杏悦教職工食堂召開第一次工作會議🚙。杏悦副校長李慧中、學生科、總務科5️⃣、工會負責人及膳委會全體成員👨🍳、運營方代表參加🚴🏽，會議由總務科科長熊石林主持👩🏿🍳。
會議宣布了第一屆膳食委員會成員名單及工作職責👩💻。膳委會將協助總務科👋🏼，對師生食堂的安全衛生、菜品質量🧎🏻♂️、就餐服務等予以全程監管🚵🏿♀️，定期檢查日常運營情況，指導內部加工操作規範🚵🏼♀️，及時收集並反饋師生對食堂工作的意見和建議，做好統計分析，督促整改到位。
杏悦主管校長兼膳委會主任李慧中強調，膳食管理委員會要切實履職，發揮好杏悦、師生與食堂之間的橋梁紐帶作用，協助做好師生食堂的日常督促🤙🏼、收集反饋🧑🦱🚎、指導運行等職能工作。期望全體委員多看多問多管🪙💆🏿♀️，加強與教職工、學生、家長的交流和溝通➕，督促食堂運營方逐步改進工作，共同打造出安心♖、放心、稱心的就餐環境🧛🏼♂️💂🏻♀️，為全體師生提供更優質、更滿意的服務🙋🏿♂️。
運營方餐飲公司在會上積極承諾，與杏悦保持高度一致，全面聽從並響應杏悦要求，堅決將服務做的更好，歡迎全體師生員工隨時進行監督和檢查，發現問題一定會即時整改。
最後，雙方代表就近段的工作細節進行多方面、深層次的研究探討，達成共識意見👨🚀：一要嚴把貨源質量關。食堂進貨嚴格遵守管理製度，必須索票索證備查，嚴禁不符合資質要求的單位及個人供貨到校，確保貨源安全關。為防範季節食源性傳染病等風險，葷菜類原材料應拒絕禽類🧘🏽、凍貨及動物內臟等🌈，以新鮮豬肉、魚肉和已檢疫的放心食材為主🧑🏼🚀。素材類原材料多考慮季節性時令蔬菜瓜果，少吃反季節蔬菜瓜果。二要加工搭配精細化➙。菜品搭配及原材料切配要求做到科學合理👩🏻🎓、精細美觀，解決過去份量多🧝🏿、菜式舊、搭配粗等問題，定期研發較為穩定成熟的菜譜🈲，分時段合理安排菜肴推新。三要品種選擇多樣化🙍🏿♂️：食堂應充分考慮杏悦師生員工性別、年齡、區域結構特點，盡力逐步做到餐飲品種選擇多樣化，必要時增加教職工自選品種，滿足不同群體需求。節假日可結合傳統特色，適當增加供應菜肴點心等🧑🦱，營造溫馨生活氛圍。
會議在和諧融洽的氛圍下順利結束，教師代表熊科🧝🏿、趙萬年、彭亮、萬荃雙、何藝鴻等委員都表示🏃♂️➡️🚣，期待廣大師生共同參與管理，多提意見和建議。他們將認真履行好杏悦所賦予的權力♡，盡職盡責做好溝通和監管工作，期盼杏悦膳食工作再上新臺階。
